Tikai daži cilvēki, kas apmeklējuši Baha Mar - 1000 akru kūrorta galamērķi ārpus Naso, kas tika atvērts 2017. gada maijā, pēc gadu izgatavošanas, teiktu, ka kaut kā pietrūkst.
Image zoom Ar SLS Baha Mar atbalstu
Vietā ir trīs viesnīcas skaļai raudāšanai - trīs viesnīcas ar 2300 atslēgām, katra no tām nodrošina atšķirīgu demogrāfisko situāciju. Centrā ir izplešanās, 1800 istabu Grand Hyatt Baha Mar, kas pamatā ir frāze “ģimenes izklaide” fiziskā formā ar konfekšu krāsas komplektiem un sešiem dažādiem baseiniem, no kuriem izvēlēties. Uz rietumiem atrodas SLS Baha Mar: Miami hotel zīmola pirmā starptautiskā atrašanās vieta, visi South Beach-šiki ar brīnišķīgi baltajām istabām un jaunu jumta atpūtas telpu. (Skybar jau ir sasniegusi gan viesus, gan vietējos iedzīvotājus.) Un uz austrumiem atrodas Rosewood Baha Mar, rāms, īpaši augstas klases patvērums, kurš izpelnījās vietu T + L 2019. gada sarakstā.
Baha Mar ir vairāk nekā 40 restorāni. Baha Mar ir masīvs kazino, Džeka Nicklausa izstrādāts golfa laukums, ūdens centrs, kurā var izmitināt haizivis un pabarot jūras bruņurupučus, kā arī smoothie būda, kur jūs varat izveidot pats savu daiquiri ar velosipēdu darbināmu maisītāju. Bet vēl nesen Baha Mar nebija steika restorāna - un vadība nekad nedzirdēja tā beigas.
Image zoom Ar XT atļauju sbe / Disruptive Restaurant Group
Karna - jauna restorāna, ko pasniedzis lielmeistars Dario Čečini, kurš nesen viesi vērtēja Top Chef epizodi un tika profilēts uz šefpavāra galda, atklāšanā - Baha Mar prezidents Graeme Davis atzīmēja viesu atkārtotās ielūgumus par lielisku steiku ēdienu uz vietas. Lai apmierinātu šo pieprasījumu, īpašumtiesības nebija vērstas tikai uz jebkuru restorānu vai ķēdi. Tā vietā viņi meklēja cilvēku, kuru daudzi uzskata par labāko miesnieku pasaulē.
Kjanti bāzētais Kečini savu vārdu iemantoja savā ģimenes miesnieku veikalā un restorānā, kas ir padarījuši mazo Panzano ciematu par galveno pieturu Toskānas gastrotūrisma apritē. Viņa pirmais restorāns ārpus Itālijas ir lielākais kulinārijas izloze Baha Marā, kā arī viens no ievērojamākajiem nesenajiem atklājumiem valstī (vietējie bahamāji veido labu daļu klientu, labprāt pārbaudot jaunāko slavenību šefpavāra projektu).
Image zoom Ar Sbe / Disruptive Restaurant Group atbalstu
Un, lai gan Kečīni joprojām atradīsies Chianti - ceļojot uz Bahamu salām, viņš saka, cik bieži vien varot - greznais miesnieks atklāšanas pasākumā darbojās pilnā spēkā, dziedot tautasdziesmas, grebjot masīvas porterāžas un strādājot pūļiem viņa preču zīmes itāļu karoga rakstainu uzvalku.
Ikdienā Karnai palīgā dodas šefpavārs Tomass Grīze, kurš ir apmācījis tādus šefus kā Tomass Kellers un Maikls Mina. Dzērienu pusē someljē Huans Gargano (iepriekš Aldo Sohm un Casa Apicii, Ņujorkas pilsētā) veido neierobežotu vīnu sarakstu ar retām un neparastām pudelēm, no kurām daudzas iepriekš nebija pieejamas Bahamu salās.
Image zoom Ar Sbe / Disruptive Restaurant Group atbalstu